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干马齿苋如何做好吃 干马齿苋做法 【干马齿苋如何做好吃 干马齿苋做法】(1)、干马齿苋用清水泡发后洗净切断 。
(2)、带皮五花肉洗净,放入清水锅中烧沸,加入料酒、姜片、八角、桂皮煮开,捞起晾至微温,加入老抽抹匀 。
(3)、起锅热油,将肉块皮朝下放入煎制,煎成黄肉皮,盛出切片,另备蒜、干辣椒 。
(4)、锅中下入蒜末、干辣椒段,干马齿苋翻炒,加入盐、老抽、水煮熟 。
(5)、碗中垫肉片,放入干马齿苋,上锅蒸30分钟后,取出倒扣即可 。
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