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虾仁冬瓜如何炒好吃窍门 制作虾仁炒冬瓜的方法 (1)、主料：虾仁100克、冬瓜350克 。
【虾仁冬瓜如何炒好吃窍门 制作虾仁炒冬瓜的方法】(2)、辅料：蒜4克、姜5克、葱3克 。
(3)、虾仁开背去虾线 ， 冬瓜去皮切条 。
(4)、冬瓜条开水下锅 ， 焯水一分钟 。
(5)、虾仁开水入锅 ， 焯水10秒 。
(6)、锅中放油 ， 倒入葱末 ， 姜片 ， 蒜片 ， 冬瓜 ， 虾仁 ， 鸡粉 ， 盐 ， 生抽 ， 搅拌均匀 。
(7)、加入水淀粉 ， 大火收汁 。

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