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藕丁炒肉丝做法窍门 如何做藕丁炒肉丝 (1)、食材：藕丁一盘、肉丝一小盘、姜末一勺、蒜泥一勺、大蒜三瓣、葱花适量、酱油一勺、老抽一勺、料酒适量、土豆淀粉适量 。
(2)、肉丝里加酱油 ， 料酒 ， 姜末 ， 蒜泥 ， 土豆淀粉抓匀 ， 腌制10分钟 。
(3)、藕丁冷水下锅焖煮 。
(4)、水开捞出沥干过凉水备用 。
(5)、热油锅爆香蒜瓣 。
【藕丁炒肉丝做法窍门 如何做藕丁炒肉丝】(6)、倒腌制好的肉丝爆炒 。
(7)、肉丝断生后倒藕翻炒片刻 。
(8)、加料酒爆香 ， 老抽调色 ， 撒葱花即可 。

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