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泡菜鸡蛋炒饭制作方法 泡菜鸡蛋炒饭如何做好吃 (1)、材料:韩国泡菜适量(切细)、鸡蛋2~3个、洋葱1~2个、隔夜饭两碗(室温最好)、蒜瓣适量、酱油适量、盐少许、白糖少许、葱花少许 。
(2)、蛋液打散 , 姜蒜切片 , 葱花切碎 , 隔夜饭捏散待用 。
(3)、冷锅下油 , 待油热后倒入蛋液 。趁着蛋液还未凝结 , 将其打散 。
(4)、鸡蛋起锅待用 , 重新倒油入锅 。
(5)、放入姜、蒜 , 稍做翻炒后加入洋葱 。翻炒数分钟至洋葱断生 。
(6)、倒入泡菜 , 将其炒出香味 。
【泡菜鸡蛋炒饭制作方法 泡菜鸡蛋炒饭如何做好吃】(7)、放入米饭 , 翻炒至六成热 , 加入适量酱油、盐、糖调味 , 将鸡蛋倒回锅中 , 翻炒至全热 。
(8)、熄火 , 撒上葱花 , 翻炒几下后起锅 。
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