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包菜的做法正宗 怎样做包菜 (1)、包菜、花椒、干辣椒、食用油、食盐、大葱、鸡精、五花肉 。
【包菜的做法正宗 怎样做包菜】(2)、五花肉洗净 , 不需要太多 , 切成薄片 。包菜洗净 , 用手把包菜叶子撕成一片片的 。包菜梗用菜刀拍碎 , 这样更容易入味 。
(3)、大葱、生姜和蒜子洗净 , 生姜和蒜子切片 , 大葱切小段 。干辣椒和花椒洗净 , 切段 。
(4)、锅里放食用油 , 烧热 。花椒下锅炒香捞出来 。大葱、生姜、蒜子、干辣椒下锅 , 炒出蒜香味 。
(5)、五花肉片下锅翻炒 , 加入少许酱油翻炒 , 炒出肥油 。
(6)、包菜下锅一同翻炒 , 炒至包菜颜色变深 。放入食盐和酱油继续翻炒 。
(7)、出锅前加入鸡精翻炒即可 。
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