鲍鱼粥的做法有哪几种1
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1、鲍鱼大米粥:把鲍鱼收拾干净,一定要用刷子刷干净,然后切成小粒粒,放入碗里,再加入几滴料酒,几片葱姜,腌一下,去腥,大米洗净,泡半个小时,把大米放入锅中,开大火煮,等大米煮到软的时候,放入腌好的鲍鱼粒,大火煮开后,转小火,熬至一个小时就搞定了,洒上葱花、盐,拌匀即可 。
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2、鲍鱼小米粥:准备鲜鲍鱼、小米,洗净备用;鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除;将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质;将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中,加入清水(高汤)炖煮2小时;见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,盛出即可 。
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3、鲍鱼豌豆粥:香米洗净,用水提前浸泡;倒入砂锅,加几滴香油,中火炖煮;鲍鱼清洗好,取肉,去掉内脏,切成薄片;粥煮至水沸腾,转小火,煮至米汁粘稠,米粒开花;加入鲜豌豆,煮至豌豆软烂;加入鲍鱼片,搅拌均匀;加入盐、白胡椒粉调味,开锅后撒点香葱碎即可 。
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秒杀餐厅大厨,正宗营养滋补~~海参鲍鱼粥自己在家做2海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一 。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材 。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参 。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用 。
By 萝卜可爱
用料海参 1个大米 250克胡萝卜 1个花生米 适量玉米粒 适量青菜 适量盐 适量芝麻油 适量料酒 适量生抽 适量做法步骤1、步骤1 海参洗净切片,加料酒,生抽腌制一会儿
2、步骤2 大米淘洗干净放入锅里,花生米,玉米粒洗净放入锅里,放入适量水烧开 。
3、步骤3 鲍鱼洗净切小块,锅烧开后煮约5分钟,放入鲍鱼
4、步骤4 胡罗卜去皮,切小块,放入锅里,煮至米开花
5、步骤5 放入青菜
6、步骤6 放入皮蛋
7、步骤7 加入适量盐煮至米粘稠
8、步骤8 放入海参,适量芝麻油
9、步骤9 煮约5分钟即可
10、步骤10 美味的粥出锅了!
11、步骤11 享用吧!
小贴士海参先处理好腌制上,再开锅煮粥,这样有个腌制的过程 。
海参的营养功效1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效 。
2.美容养颜
消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等 。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老 。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳 。
5.降三高
调节体内脂质代谢,使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇 。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌,锌是男性前列腺的重要组成部分,故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用 。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能 。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复 。
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餐桌上的保留项目鲍鱼粥,隔段时间就做一次3今天下雨不方便出去买菜,在网上买菜,看到鲍鱼,所以突然想吃鲍鱼粥,就采购食材,下厨
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