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量杯怎么看克数1

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量杯是体积测量仪器，克是质量单位，只能测出体积毫升。量杯使用前必须清洗，干燥后放平，然后将溶液注至略高于所需容量的刻度线上，再慢慢倒去多余部分，至溶液的弯月面下缘恰在所需容量的刻度线上缘，即为所需计量之容量。溶液从筒中倾出时要慢慢从嘴倾出，最后将筒口与承受器壁相接触，以移出最后的溶液。
量杯，一种实验器材，多用玻璃制造成的，用来量取各种液体的标准量杯。量杯属量出式（符号Ｅｘ）量器，它用于量度从量器中排出液体的体积。排出液体的体积为该液体在量器内时从刻度值读取的体积数。量杯是一个细长的玻璃筒，由于筒身细长，比同体积的量器液面小，其容量精确度比量杯相对准确，筒底部有一宽边底座，能保持在倾斜３０度的情况下不倒，筒的上口制有倾出嘴，便于倾出液体。
这个年代，连个单位都不会换算怎么做个烘焙人？2如果喜欢**的美食爱好者，都会对国外一些新奇食谱有兴趣，像之前我们也推过几款国外正在流行的食谱，很多面包伙伴都会问：能给出准确的克数吗？我只想跟大家说：如果没试过，没看过理论知识，臣妾真的做不到啊！只因他们都有一个习惯，食谱不爱用克数来表达材料的重量，他们更习惯使用盎司，一杯，一勺……这些来表达。这让中国的美食爱好者真的是一头雾水！
这是什么？
我在看什么？
我在干嘛？
面对此情此景，不藏私经过翻阅书籍并经过实际操作，得出以下“克数换算秘籍”，如果我是你，我得立刻马下来！！
1.量杯量勺的换算
除了国外的菜谱会使用量杯量勺以外，其实对于液体和分量少到无法称量的时候，量杯量勺也会起到至关重要的一步。若按照标准规格的量杯量勺称量，则得以下：
1杯=240ml
1/2杯=120ml
1/3杯=80ml
1大勺=15ml
1小勺=5ml
1/2小勺2.5ml
1/4小勺=1.25ml
要注意一点是，不同食材的重量，即使在用一杯内，都不会一样。例如一杯水和一杯面粉的重量不会一样，一杯酵母和一杯盐也不相同。下面给大家说下常见材料的换算：
以上资料参考于：《学徒面包师》，称重克数均为平常常用克数。
虽然食用油与牛奶的密度不完全等同于水，但差别不大，按照水的重量体积换算即可。
Ps：记得一杯是指倒满后刚好到量杯顶部抹平哦！
2 。华氏度与摄氏度的换算
有时候我们会看到写着三四百度的温度烘烤，很多人相信都会一脸懵逼，看了下烤箱，难道是我烤箱不专业了？或许配方给的就是华氏度而已……
公式：摄氏度℃=（华氏度℉-32）÷1.8
华氏度℉=摄氏度℃×1.8+32
如：（354℉-32）÷1.8=180℃
3.重量单位间的换算
盎司（oz）、磅（lb）……这些我们都甚少遇到，如果要换算更是无力换算，这时候，大家请翻看下这篇文章……
1盎司（oz）=28克g
1磅（lb）=454g
1磅（lb）=16盎司（oz）
1毫升（ml）水=1克（g）
模具的换算已经说了N遍啦~所以我直接抛下这个文章链接，大家自己可以猛戳下面链接↓
做面包前，先把面包数学理论学好吧！
现在许多家庭烘焙方子更多会使用称重的方式，但是这些简单的换算知识也不可避免哦！大家可不要忽略！
干货 | 烘焙工具别瞎买！一篇告诉你烘焙入门如何理性buy！3本文作者：山贼95270
Hello，我是山贼95270 。
忙里偷闲，又来更文啦！
掐指一算，自己入烘焙这个坑也有四年多了，很庆幸自己能够把烘焙作为一个爱好坚持下来。都说一如烘焙深似海，这话一点不假。各种工具买买买，看到心动的食谱忍不住也要尝试一番，于是不自觉的剁手一堆原材料，悲催的是很多食材仅此一次，然后束之高阁，不再问津。再相见也许就是垃圾桶。虽说剁手不息，但烘焙的甜蜜就在于和朋友、家人一起分享，不是么？
不敢说自己是烘焙专家，可能只是多花了一些冤枉钱，自然也摸索出了一番经验。2年前也有分享过自己购买的各种烘焙东东，截至目前虽然通过咸鱼处理了一批，但仍有增无减。这一次重新整理，告别ABCD之类的简单罗列，希望帮助大家找到适合自己的烘焙工具！
今天的文章会有三个部分。
第一部分：烘焙必备工具。这类工具是烘焙的必需品，有了它们便可以满足大部分的常规需求。第二部分：烘焙备选工具。这类工具也是比较常见的烘焙工具，但并非必需，可以根据自己的实际需要、兴趣爱好进行购买，按需添置，能减则减。第三部分山贼君称之为警惕线，建议大家不要做无畏的“牺牲” 。

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