推荐2:颜值派的可以考虑入手kitchenaid 。
三、需要警惕购买的工具
1、油布
油布和油纸、锡纸一样,都是用来垫在烤盘上烘烤食物用的 。油布是油和布共同组成的一种布,一般由织物浸油做成,可以反复利用,不需要撒粉或者涂油,但是收纳的时候要卷起来,不可折叠 。考虑到还要浪费人力物力去清洗,关键还不好洗,要知道洗洁精也不环保啊,2块钱10张的油纸都可以烤20次了,还是省省为妙 。这是自己入手的一只,但到现在还没使用过 。
2、可重复使用的裱花袋
不买它的原因也是因为高油脂的东西不好清洗,而我也买了一个 。裱花嘴头剪大了,所以只能用大尺寸的裱花嘴 。
3、半截硅胶手套
这种短的硅胶手套个人并不太推荐,用它进烤箱,很有可能就蹭到烤箱边缘会烫着 。
四、关于烤箱使用的小贴士
最后唠叨一句,烤箱记得一定要预热,可以去味杀菌,可以让食物放在烤箱前达到所需要的温度,让食物快速定型,缩短烘焙时间 。不经过预热,食物会受热不均,表面容易烤焦,甚至烘焙失败 。
这一次先分享新手入门工具的选择,下次继续更新原料的选择,以及其它一些烘焙心得等 。工具不在多,贵在精 。你都get到了吗?希望你的表情是下图。如果还有任何疑问,欢迎留言讨论 。
Bye~
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