醴陵市美食湖南醴陵特色美食 _百科达人

醴陵市美食1

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醴陵市美食有醴陵小炒肉、醴陵伏鱼、醴陵焙肉、醴陵酱鸭、醴陵炒粉、醴陵雪花丸子、艾粑粑等。
1、醴陵小炒肉：醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是大名鼎鼎的醴陵本土菜肴，又是醴陵地区最为普及的菜品，几乎为每个食客所喜欢，慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客，也不在少数。此菜既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜。
2、醴陵伏鱼：醴陵伏鱼也叫做醴陵蒸草鱼，醴陵话说腌鱼叫做伏鱼，或者醡鱼。手工传统配方，百年悠久历史，是逢年佳节酒席堂菜必不可少的一道名菜。
3、醴陵焙肉：醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉与醴陵炒粉和仙都辣酱鸭为醴陵饮食名片，深受当地人的喜爱。
4、醴陵酱鸭：醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红、酱香浓郁、滋味悠长、肉干而不韧。
5、醴陵炒粉：醴陵炒粉是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系醴陵菜。作为醴陵最负盛名的菜品，极似电影《食神》中的蛋炒饭，食材简单，做法也不复杂，但味道全系于掌勺人对火候的精准把握，是油与火的艺术。
6、醴陵雪花丸子：雪花丸子是湖南娄底传统名菜，属于湘菜系。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软。
7、艾粑粑：艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。
醴陵吃喝玩乐地图发布！从此出门不犯愁~2一方水土养一方人，在这片2157平方公里的土地上，一百万人眼中就有一百万个醴陵，不同的标签，不同的印象，共同烙印在这座小城上，让她拥有了千百种风味！那么，你眼中的“醴陵地图”会是哪一版呢？欢迎对号入座。
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醴陵炒粉、醴陵小炒肉、蒸草鱼、焙肉、炉桥酥、辣酱鸭……市井街巷里的老字号，你吃过几家？作为外来的小编，只想说，真好吃！
对于摄影爱好者来说，花，一定是激发灵感的“道具”之一。今年春天，你和桃花、樱花、油菜花邂逅了吗？
数百年的传统建筑VS现代感的瓷谷，让这个城市拥有了更加丰富的表情，更加立体的质感。
老鸦山、袁溪谷、枫溪谷……不管是徒步、骑行、探险、露营还是数星星、看月亮，都是可强烈推荐的好去处。
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每一个醴陵人，心里都有一份特殊的“醴陵地图” 。她可以很洋气，有很漂亮的高楼大厦，还有包罗万象的各种展览；她可以很古典，有古色古香的建筑，有保留至今的传统文化；她可以很市井，市井深巷的菜场依旧人来人往，老街里的老人们正在楼下“打闲港” ，姜湾巷子里吃了10年的早餐店依旧5点开门……
那么，你眼中的“醴陵地图” ，又是什么样子的呢？欢迎大家给小编留言，分享藏在你心中的醴陵。
网友热议
@戈子：有了这张地图，就象一座指路明灯，应你吃遍醴陵，玩遍醴陵，何乐而不为呢！！！
@美丽人生@：美丽是醴陵，我爱我的城市。
@张晓桃：家乡的变化真大，为家乡贡献的人们点赞，你们辛苦了！

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