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芦笋头上的花能吃吗
【芦笋头上的花能吃吗 吃芦笋有什么好处】 芦笋花能吃 。
芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋花又能吃又能煮茶,芦笋花富含蛋白质和维生素,不宜存放过久,应低温保存,保鲜就可以冰冻会冻坏的,可以清炒或者煮水当茶饮 。
吃芦笋有什么好处
1、保护皮肤,保护视力 芦笋的营养价值非常高,据现代营养学分析,芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜,芦笋的绿尖部分含有丰富的维生素A,对保护皮肤和视力健康非常有好处 。
2、促进肠胃蠕动,消脂减肥 由于芦笋含有大量的水分和丰富的纤维素,能促进肠胃蠕动,对于预防和减轻便秘、减肥极有好处 。
3、叶酸丰富,孕妇可食 芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有l00多微克,已达到每日需求量的1/4 。芦笋还含有一般蔬菜中所没有的芦丁甘露聚糖以及胆碱等成分 。可谓是孕妇的最佳食品之一,非常适合孕妇进食!
4、美容抗衰老,健康且防癌 现代医学研究表明,芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有很好的抗氧化作用,是营养美容抗衰老的佳品 。国际癌症病友协会研究认为,芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有特殊疗效 。并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效 。
5、清热利尿,缓春燥 芦笋味甘性寒,具有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴的作用 。对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多 。
6、食材良药,降血压 经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜 。
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