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可以做紫苏炒田螺，具体做法如下：

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1、材料：田螺500克，罗勒80克，青红椒50克，姜末，葱末，蒜末各少许 。调料：食用油、辣椒酱、酱油、盐、味精、湿淀粉、胡椒粉适量 。
2、70% 小段紫苏；青椒和红椒切成圆形；蜗牛剪掉尾巴，洗净 。

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3、锅里放油，放入姜末、葱末、葱末、蒜末、辣椒酱等爆香，加入螺蛳和罗勒，调好味道，加水炖煮 。
【螺怎么炒炒螺的烹饪方法】4、当锅里只剩下一点汤时，用湿淀粉勾芡，放在盘子里 。

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