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腊八粥
【腊八节吃啥 腊八节要吃什么】 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 ， 也叫做七宝五味粥、佛粥 ， 民间传说来自天竺 。用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥 ， 谓之腊八粥 。吃腊八粥 ， 用以庆祝丰收 ， 一直流传至今 。
腊八豆腐
腊八豆腐是腊八前后 ， 用小黄豆做成豆腐 ， 中间挖洞放入食盐 ， 在温和太阳下烤晒而成 ， 使盐分慢慢吸收 。
腊八面
我国一些不产或少产大米的地方 ， 人们不吃腊八粥 ， 而是吃腊八面 。隔天用各种果、蔬做成臊子 ， 把面条擀好 ， 到腊月初八早晨全家吃腊八面 。
粘火勺
俗话说腊八天里太冷了 ， 会冻掉下巴 ， 因此要吃一些粘性大的食品把下巴粘住 。粘火勺就是一项北方传统的腊八节食物 ， 腊八这天一次烙上数百个 ， 烙好后 ， 放仓房大缸中以雪冻之 ， 食用时 ， 取出放锅中馏一下即可 。

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