腊肉怎么吃才好吃腊肉怎么做好吃 _美食

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1、蒸的食物。蒸食是将培根用温水洗净，切成厚薄均匀的大块，放在盘子上，大火蒸20分钟。上瘾。肉下还可以放豆豉、干豆、粉丝等垫子蒸。这些垫子还有腊肉的香味，非常好吃。

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2、油炸食品。炒菜也是将培根用温水洗净，切成厚薄均匀的大块，加入蒜苗、青椒、荷兰豆等蔬菜翻炒，是一道美味的培根菜。如果觉得脂肪太多，可以先把脂肪提炼成油，这样既可以减少油腻感，又可以增加小菜的腊味。南方有些地方还有腊肉炒年糕的做法。

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【腊肉怎么吃才好吃腊肉怎么做好吃】3、煲仔饭。煲仔饭也用温水洗净，切成厚度均匀的大块。蒸米饭时，加入腊肉、皮鸭等，蒸出来的肉汁和米饭的香气很诱人。有时候下班回家晚了，我就切几大块培根放在电饭煲里，然后炒一道素菜，熬一碗清汤，很快就做一顿荤素搭配的午餐，非常方便。

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