中老年人补充叶酸有什么好处 富含叶酸的食物有哪些


中老年人补充叶酸有什么好处 富含叶酸的食物有哪些

文章插图
中老年人补充叶酸有什么好处
降低脑卒中风险【中老年人补充叶酸有什么好处 富含叶酸的食物有哪些】 数据显示:我国居民叶酸缺乏比例高达 20%~60% 。人体缺少叶酸的摄入,容易导致血液中的同型半胱氨酸含量升高,这种物质的升高将直接导致脑中风发生的概率直线上升 。
叶酸可改善血管内皮功能,预防冠心病等慢性心血管疾病 。由中美医学家联合完成的研究证实,补充叶酸可有效降低脑卒中的风险 。
预防老年痴呆 对于中老年人来说,充足的叶酸不仅能减少体内有害物质对脑血管的损伤,还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及老年痴呆 。
叶酸助眠、提高记忆力 一旦缺乏叶酸,人体的抵抗力将减弱,会表现出精神萎靡、疲乏无力、失眠健忘、食欲减退,有些人还有舌炎、腹泻、恶性贫血,小儿和老年人常出现嗜睡或精神错乱 。
通常我们每天从食物中获取的叶酸约 300 微克,要起到预防作用,最好额外补充 200 微克 。
富含叶酸的食物
1.蔬菜:
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等 。
2.新鲜水果:
猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等 。
3.动物食品:
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等 。
4.谷物类:
全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等:
5.豆类、坚果类:
黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 。