正宗肯德基炸鸡块配方（肯德基炸鸡的货源品牌 _炸鸡块

很多人都喜欢吃炸鸡块，所以我整理了5个家常炸鸡块食谱。周末我会在家做，附上详细食谱，谢谢带走。
1.家常炸鸡

文章插图
家常炸鸡
材料：五香粉、胡椒粉、盐、糖、鸡精、姜、奶粉、淀粉、鸡腿（鸡翅）、面包糠、鸡蛋。
将鸡腿切成三块，每块鸡腿上加一把花刀调味。将适量的五香粉、糖、盐、胡椒粉、一勺奶粉均匀地撒在鸡块上。根据自己的口味调整调味料的比例。放几片姜片，去除鸡块的腥味。最后加入料酒翻炒，再翻炒至鸡腿肉。腌制两个小时左右。
腌一个小时左右，翻一次。这样所有的调味料都会进入鸡块。将腌制好的鸡块放入高压锅，加高压阀先蒸鸡块，让高压阀通气十分钟。取出蒸好的鸡块，蘸上淀粉，加入鸡蛋，滚入面包糠中。你可以炸鸡块。当油温达到六、热的70%时，就可以将鸡块放入锅中炸了。炸鸡块时，需要用大火使外嫩内嫩。将鸡块煎至表皮呈褐色，即可将鸡块捞出。
2.日式炸鸡

文章插图
日式炸鸡
【正宗肯德基炸鸡块配方（肯德基炸鸡的货源品牌】材料：鸡脾2块
腌料：生抽1茶匙、清酒1汤匙、玉米淀粉少许
酱料：葱1/2个、生抽3大勺、胡椒粉少许、醋1大勺、糖1小勺
如何：
1)将鸡脾切成2cm左右的鸡块，加入清酒和酱油，拌匀腌制10分钟。
2)把酱料混合在一起，放在一个小碗里。
3)鸡肉腌制好后，撒上生粉，翻炒均匀，油烧开，放入鸡肉——炒几分钟，沥干。
4)把炸好的鸡放在吸水纸上吸去多余的油，放在盘子里，把酱汁浇在鸡上即可上桌。
3.家常炸鸡

文章插图
家常炸鸡
材料/调味料] 鸡胸肉1斤（或鸡大腿）、鸡蛋3个（打散）、面粉1杯、面包粉1杯、盐、白胡椒少许、番茄酱少许、清洁膜（或塑料袋） ) 2张、少许盐、少许白胡椒粉、1个鸡蛋（打散）、1汤匙面粉
制作过程：
(1)鸡胸肉买好后，用刀背或肉锤轻轻敲打5分钟，然后洗净晾干，用刀将鸡胸肉切成细丁，拌匀用腌料腌30分钟，很好吃。
(2)把腌好的鸡块分成两等份，用保鲜膜包起来，卷成长条，头尾收紧（类似于糖果包装，鸡块的形状可以随心所欲更改）。放入冰箱冷冻1小时，取出，去掉保鲜膜，将冷冻鸡肉切成长宽4厘米的鸡块。
(3)每块鸡依次蘸面粉、蛋液、面包粉。油烧至70%，放入鸡块煎至金黄色。
(4)佐以番茄酱、胡椒盐或烧烤酱
酸橙炸鸡

文章插图
酸橙炸鸡
材料：青柠3个鸡胸肉500g
调味料：
1 。1/2汤匙蚝油1/2茶匙白胡椒少许盐少许酒1/2茶匙鸡蛋1/2
2 。鸡蛋粉2汤匙面粉1汤匙太白粉1汤匙
3 。1/2 茶匙酸橙汁 1 杯糖 1 汤匙酸橙汁 1 汤匙酸橙汁
4 。1/2茶匙太白粉
练习：
1 。青柠对半切开，榨出汁液，去掉果肉，留壳备用。
2 。鸡胸肉去皮去骨，切成0.3cm厚片加调味料（1)腌15分钟，再蘸调味料（2).
3 。平底锅烧热3杯油，中火煮至半熟，加入鸡肉炒至金黄色，捞出沥干，放入青柠壳中。
4 。将调味料放入锅中（3)烧开，将白色粉末勾芡，浇在鸡肉上。
肯德基炸鸡

文章插图
肯德基炸鸡