10-12个月宝宝益智食谱 煎小鱼饼
原料：鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等 。
制法：
1.先把鱼肉去骨刺剁成泥 ， 洋葱切末；
2.把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅；
3.平底锅置火上烧热、加油 ， 将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟 。
星宝宝温馨提示：
煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A ， 都是益智健脑的上好营养 。
三仁香粥
原料：核桃仁10克 ， 甜杏仁10克 ， 松子仁10克 ， 糯米30克 。
制作：
1.先将三仁一同放入锅中微炒 ， 放凉后碾碎并剥去皮
2.和糯米一同煮成烂粥 。
星宝宝温馨提示：
将几种具有健脑功效的食材放在一起 ， 熬成美味可口的香粥 ， 可以让宝宝的智力发展良好哦!
益智强心汤
原料：鹌鹑两只、桂圆肉5个、枸杞子少许、大葱一根、姜片少许
制作：
1、鹌鹑切块焯水 ， 备用 。
2、锅里放油 ， 加热 ， 然后把葱、姜一起放在锅里爆出香味再加入适量水（大概5碗的水量） 。
3、将焯好的鹌鹑肉、枸杞子和桂圆放入锅里 ， 烧开后用文火再煮一个小时 ， 最后加一点盐即可 。
星宝宝温馨提示：
桂圆可养心安神、开胃益脾、补虚养血、壮阳益气 ， 是“果中神品” ， 老幼妇弱皆宜 。但外感初起的表症 ， 体内热盛痰粘黄稠或胃脘胀满者 ， 不宜选用 。枸杞子甘、平 ， 滋补肝肾、益精明目 ， 亦有抗衰老 ， 刺激生长 ， 兴奋造血功能及降血脂等功用 。鹌鹑肉补五脏 ， 益中气 ， 利水肿 。
1-3岁宝宝益智食谱 什锦蛋丝
原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量 。
制法：
先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内 ， 打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)；再分别放入涂油的方盘中 ， 入锅隔水蒸熟(用中小火 ， 大火会起孔变老)；冷却后取出 ， 分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软 ， 青椒洗净挖去籽 ， 胡萝卜洗净 ， 分别改刀成丝；炒锅中加油 ， 放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝 ， 煸炒至熟 ， 放入蛋白丝和蛋黄丝 ， 加入盐、味素 ， 翻炒均匀 ， 淋入麻油即成 。
星宝宝温馨提示：
鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁 ， 还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂 ， 它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素；加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富 ， 青椒中维生素C丰富 ， 并利于铁和锌吸收 。这一款美食营养阵容强大 ， 真可谓绝好大组合 。
胡萝卜山药粥
原料：排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量、盐适量 。
制作：
1.胡萝卜切块 。
2.排骨过水 ， 去味去血水 ， 烧好热水入生姜备用 ， 放入已过水的排骨 ， 加入食盐 。
3.大火烧开后 ， 转文火慢炖30分钟左右 。
4.加入山药 ， 胡萝卜 ， 炖煮15分钟 。
5.取山药胡萝卜捣烂 。备好白米稀饭一小碗 。
6.加入稀饭 ， 视情况加入些排骨汤 ， 煮开 。

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