松软馒头的制作方法松软馒头做法介绍 _馒头的做法

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1、准备材料：面粉500克，水230毫升，盐3克，糖10克，酵母5克。
2、在面粉中加入盐和糖，搅拌均匀。

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3、将酵母溶解在温水中，静置几分钟直到酵母活化。
4、面团先揉成雪花状，再揉成光滑的面团，一定要揉到脸、锅、手都光滑为止。面团揉好后盖上盖子或保鲜膜发酵。
5、将面团放在温暖的地方，使其达到原尺寸的2.5倍。

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6、将面团排气，一粒一粒地切成小粒。
7、面团在案板上用手掌和虎口卷起来，然后就可以放入蒸锅进行第二次发酵了。
【松软馒头的制作方法松软馒头做法介绍】8、等到原来的两倍大后，放入一锅冷水中。水烧开后，蒸10分钟，关火。蒸2分钟后即可出锅。

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