炸肉丸子的做法和配方炸肉丸子的制作方法 _丸子

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【炸肉丸子的做法和配方炸肉丸子的制作方法】1、猪肉应该是 30% 的脂肪和 70% 的瘦肉。清洗干净后，剁成肉末，放入汤碗中。
2、红葱头切小葱，萝卜洗净四分之一，先切丝，再切成小方块。你可以用莲藕或豆腐碎。加入这些配料，不仅肉丸不油腻，更有营养。

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3、加入一个鸡蛋、两汤匙淀粉、一汤匙盐和一些切碎的葱和黑胡椒。
4、然后用筷子向一个方向搅拌均匀。如果肉馅感觉粘稠，几乎完成了。
5、锅内倒入适量植物油，加热油至微微冒烟，也可以放一小块肉馅试一试，锅里放油马上放油在锅周围，然后可以放置球。

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6、你可以用手挤肉丸，也可以用勺子把肉丸挖出来。将肉丸放入锅中煎炸。煎皮成型后，轻轻推一下，防止粘锅。
7、炒至肉丸浮起，外皮呈金黄色，即可将肉丸取出，沥干油盛盘，盛出锅外的肉丸，很香。一次多煎一些，用来煮白菜、青菜或汤也不错。

炸肉丸子的做法和配方 炸肉丸子的制作方法