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1、材料：香菇300克，盐5克，面粉20克，孜然粉5克，胡椒粉5克，食用油50克 。
2、新鲜香菇，洗净，去除杂质，撕成条 。

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3、焯过的蘑菇，有撕条 。放在一边冷却 。
4、在面粉中撒上盐和胡椒粉、孜然粉拌匀 。
5、凉了的蘑菇都干了 。
6、抓起干蘑菇，裹上一层薄薄的面粉 。

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7、锅里尽量加入食用油，把裹着面粉的蘑菇炒一下 。
8、蘑菇煎至两面金黄即可捞出 。
【干炸鲜蘑的做法干炸鲜蘑怎么做】9、炒蘑菇一定要趁热吃，味道好极了！

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