文章插图
食材
主要食材：北极虾300克 。
其他食材：葱、姜、蒜、干辣椒、小米椒、料酒、耗油、蕃茄酱、海鲜酱、鱼露、白醋、白糖、植物油、盐适量 。
做法步骤
1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出 。
2.均匀的裹上一层干淀粉 。
3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连 。
4.炸至表面金黄，捞起备用 。
5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用 。
6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎 。
7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香 。
8.再放入葱、辣椒末一起炒香 。
9.放入事先调好的酱汁拌匀 。
10.最后倒入炸好的虾子，喜欢辣的可以同时放入小米椒，搭配着吃很过瘾，翻炒两下，就可以关火起锅了 。
功效
健脾开胃、补肾壮阳、通乳抗毒、保护心血管系统、保护大脑、缓解神经衰弱、促进生长发育、抗衰老 。
成果图
【酸辣蜜汁北极虾】