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丝瓜虾皮汤【丝瓜虾皮汤】丝瓜虾皮汤是一道以丝瓜、虾皮为主要食材製作的美食 。
基本介绍中文名：丝瓜虾皮汤
丝瓜：1根
虾皮：10克
香油：适量
配料精盐、植物油适量 。製作1、丝瓜去皮洗净、切成片；2、将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；3、加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成 。营养提示虾皮蛋白质含量丰富，达47.6%，含钙量为88%，是营养价值较高的优质食物 。虾皮配以丝瓜煮汤，不仅汤鲜味美，清凉消暑，还能补充宝宝夏季流失的大量水分 。

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