每日一题又来了 ， 今天蚂蚁庄园的问题是浓白色的羊肉汤 ， 骨头汤里 ， “白色”的主要是什么？那么各位小伙伴知道到底是什么吗？接下来小编就带领各位小伙伴了解一下 。

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5月18日每日一答：
【每日一题：浓白色的羊肉汤，骨头汤里，“白色”的主要是什么？】浓白色的羊肉汤 ， 骨头汤里 ， “白色”的主要是什么？
正确答案：脂肪
答案解析：
汤熬成浓白色 ， 主要是脂肪的“功劳” ， 加热过程中 。脂肪会被乳化 ， 形成稳定的脂肪小液滴悬在汤中 ， 汤就呈现出来乳白色来 ， 通常脂肪越多汤就越白 ， 所以经常喝这种汤很容易长胖哦 。
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