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鲫鱼豆腐汤
春天饮食宜清淡,鲫鱼药用价值极高,其性味甘, 平,温,入胃,肾经,具有和中补虚,除湿利水,补虚羸,温胃进食,补中生气之功效;豆腐中含有大豆蛋白,能起到降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的好处,所以春季多喝鲫鱼豆腐汤机能健脾温胃,还有助于保护心血管 。
鲫鱼豆腐汤的做法:取鲫鱼900克洗净,去鳞片和内脏,豆腐250克切块,适量葱洗净切末待用,鲫鱼入油锅煎至金黄色,再放入砂锅中开小火炖煮,待肉烂后放入豆腐,开小火炖5-10分钟,出锅前加食盐,味精,葱末即可食用 。
山楂鸡内金瘦肉汤
山楂有消食化瘀,降脂减肥的功效,鸡内金含有胃激素,角蛋白,氨基酸等成分,有增加胃液分泌和肠胃消化的能力,具有健脾消食,消积化石功效,用山楂和鸡内金,瘦肉炖汤食用,能起到消食化积,健运脾胃,降脂减肥的功效 。
【春天适合喝什么汤养生 适合春天喝的滋补汤水】 山楂鸡内金瘦肉汤的做法:取山楂20克,鸡内金1只洗净,瘦肉500克洗净,切块,生姜3片洗净,把瘦肉片放入锅中,加水烧开,汆去血渍,再捞出洗净,和山楂,鸡内金,生姜片一起放入砂锅中,加适量清水,大火烧开后,改小火炖2小时,加食盐,鸡精调味即可食用 。
莲藕瘦肉汤
莲藕有清热凉血,散瘀止泻,健脾生肌,开胃消食,益血止血功效,主治肺热咳嗽,烦躁口渴,脾虚泄泻,食欲不振及各种血症,和瘦肉一起炖汤食用,可以健脾补虚,润肤减皱,对脾虚体弱,肌瘦肤燥,皱纹较多有良好的缓解功效 。
莲藕瘦肉汤的做法:取瘦肉,猪脊骨各500克洗净,切块,放入沸水中汆去血渍,莲藕500克洗净,切块,在砂锅中加水,放入莲藕,瘦肉,猪脊骨,生姜片,加清水开大火煲开,改用小火煲2小时,放入食盐,鸡精调味即可食用 。
罗汉果煲猪心
罗汉果富含丰富的葡萄糖,有清肝润肠,祛痰解渴的功效,猪心有养心补血的功效,加上胡萝卜,猪展等食材一起煮汤食用,可以起到祛痰止咳,养心安神的作用 。
罗汉果煲猪心的做法:取猪心250克洗净切块,龙骨,猪展洗净斩件,胡萝卜去皮,洗净,切小块,在砂锅中加水烧开,放入龙骨,猪展,猪心,汆去表面血脂,倒掉血水后洗净,再在砂锅中加清水,开大火烧开,放入所有食材,开小火煲2小时,加食盐和精调味即可食用 。
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