文章插图
人参莲肉汤
原料：人参15克、莲子15个、冰糖50克 。
制作：将上述材料一并置于碗内，隔水加热蒸1小时，温服 。
功效：莲子甘涩补益可补脾止泻，益肾养心安神，加上人参补气，对于心烦、心悸、体质虚弱或久病初愈引起的心慌不安、失眠均有改善之功效 。
黄芪茶
原料：生黄芪1两，大枣10个 。
制作：两味药加开水煎煮30分钟后温服，可反复煎泡代茶饮用 。
功效：具有止汗、提神、消除疲劳、防止外感等作用 。黄芪本身可补气升阳，固表止汗，健脾养血 。适用于面色不华、疲乏无力、气短、出汗等症状 。
参归炖鸡
原料：母鸡一只，人参25克，当归25克，盐、姜，料酒适量 。
制作：上列材料一并置于沙锅内用小火慢炖，至母鸡熟烂即可盛入大碗内，分次佐餐，吃肉喝汤 。
功效：人参有安神定悸，大补元气之功，再加上当归，母鸡的补血效用将更明显 。
红枣养血茶
原料：红枣10枚、茶叶5克 。
制作：将红枣洗净加水适量，煎煮至红枣熟烂，再将茶叶用沸水冲泡5分钟，取茶汁和入枣汤内搅匀即可 。每日一剂不拘时温服 。
功效：红枣有补中益气、养血安神，增强肌力及免疫力的效果 。
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