日式鲑鱼炒饭【日式鲑鱼炒饭】日式鲑鱼炒饭是一道美食，主要製作材料有鲑鱼 。
基本介绍中文名：日式鲑鱼炒饭
主要食材：鲑鱼
分类：日本
调料：日式味醂
原料/调料鲑鱼 3两葱花 1两蛋 1个白饭 6两A.太白粉 1/2小匙盐 适量B.日式味醂 1/3小匙鲜鸡晶 适量製作流程1. 将鲑鱼洗净并切丁，再加入适量的调味料A一起拌匀；蛋打散成蛋液备用 。2. 热油锅，将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后，随即可以捞起沥乾备用 。3. 热油锅，白饭下锅炒至米粒呈鬆散状，加入蛋液拌炒至半熟时，加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用 。