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珍珠藕丸子【珍珠藕丸子】珍珠藕丸子 ， 是一道家常菜 ， 製作原料主要有猪肉馅、莲藕、阴米（糯米）、糯米粉、姜末、盐、味素、料酒 。。
基本介绍中文名：珍珠藕丸子
主要食材：猪肉馅、莲藕、阴米（糯米）、糯米粉
分类：家常菜
配料：姜末、盐、味素、料酒
製作材料猪肉馅、莲藕、阴米（糯米）、糯米粉、姜末、盐、味素、料酒 。製作方法1、将猪肉、姜剁成肉馅备用；2、将阴米（糯米）在水中浸泡30分钟；3、将莲藕去皮 ， 在擦子上擦成藕泥；4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀；5、将藕泥在手上搓成丸子 ， 然后再阴米上滚一滚 ， 使其沾满米粒；6、将丸子放入蒸笼 ， 大火蒸40分钟即可 。

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