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翡翠豆荚基本介绍中文名：翡翠豆荚
主要原料：豌豆荚200克，猪腿肉150克
是否含防腐剂：否
适宜人群：详见正文
食谱原料:主料：豌豆荚200克，猪腿肉150克，鸡蛋1个，香菇3朵调味料：酱油1大勺，澱粉水2大勺盐，胡椒粉1/2小勺製作方法:1、豌豆荚洗净，剥开备用；香菇泡软，去蒂，切末 。2、猪腿肉绞成肉馅放入碗中，加入鸡蛋、A料和香菇末腌10分钟，再填入豌豆荚内，放入蒸锅蒸熟即可盛出 。适合人群:3～6岁的宝宝健康提示:豌豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪，以及碳水化合物，粗纤维、胡萝蔔素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、钠、铁等 。要挑选新鲜、翠绿的豆荚 。乾香菇，要选菇伞大、肥厚、伞柄短，闻起来有浓郁香气的那种，生香菇则要选鲜嫩，色泽呈原木色，伞肉有弹性，且伞背的皱摺处有一层白膜的 。

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