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黑豆龙眼枣粥【黑豆龙眼枣粥】红枣、又称大枣、乾枣，是我国药食皆用的果品之一，乾枣作药用，能治病延年 。黑豆则能补肾阴、利水、养血祛风 。龙眼肉有补心气、养阴血作用 。三物煮粥，对于气血亏损的病人，身体虚弱的老年人及病后的调养，均是很好的滋补强健的食疗粥品，也可改善中年人肾虚心悸的状况 。
基本介绍中文名：黑豆龙眼枣粥
是否含防腐剂：否
主要食用功效：补肾，养血
适宜人群：女人，老人
具体做法用黑豆30克，龙眼肉15克，大枣15克，粳米50克，白糖适量，桂花糖适量做原料 。先将黑豆用水浸泡至发胀，大枣去核，粳米淘洗乾净 。黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用武火烧沸，再改用文火慢慢熬煮 。熬煮至黑豆八成熟时，加入粳米及枣，继续熬煮，直至豆烂熟粥黏稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后闷5分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可 。
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其他配方也各具补虚之功 。如只用黑豆、大枣各50克，龙眼肉20克，加水适量煎食，连用5-7天，可以补心滋阴，健脾补肾，对心肌炎属心脾气肾虚者特有利；只取红枣50克（去核），黑豆250克 。将红枣（去核），黑豆炒焦碾碎，炼蜜为丸，每次服5克，每天3次，可治贫血；用龙眼肉5克，莲子肉10克，糯米100克熬粥喝也可治贫血；将红枣100枚洗净，加水适量，与白糖10克共煎煮至红枣熟烂，再将茶叶50克用沸水沖泡5分钟，取茶汁加入红枣汤内搅匀，吃时温服，每日1剂，具有补精养血，健脾和胃之功效，适宜于阴血亏虚所致的身体虚弱，面色萎黄，妇女月经不调等症 。食用时间每日两次，每次一晚，当做早晚餐或者下午点心食用 。