文章插图
桂圆莲子鸡蛋汤【桂圆莲子鸡蛋汤】桂圆莲子鸡蛋汤是以桂圆、莲子、鸡蛋为主要食材製作而成的一道汤品，口感鲜美 。
基本介绍中文名：桂圆莲子鸡蛋汤
主要食材：桂圆，莲子，鸡蛋，枣
分类：汤品
口味：清甜
适宜食用时间：早中晚均可
所需食材主料：鸡蛋100克辅料：桂圆肉20克 莲子40克 枣（乾）10克 姜10克製作方法1. 鸡蛋放入冷水锅内，放在火上加热煮熟，去壳；2. 桂圆肉洗净；3. 莲子去心，保留莲子衣；4. 红枣去核，洗净；5. 生姜去皮切片；6. 锅内放入适量水，用旺火煮开，下入桂圆肉、莲子、红枣、姜片、鸡蛋，用中火煮2小时即成 。食用须知鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。