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枸杞炖鸽子【枸杞炖鸽子】这道汤属于温补滋润的汤 ， 枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用 。
基本介绍中文名：枸杞炖鸽子
主要食材：枸杞 ， 鸽子
分类：滋补汤
口味：鲜甜
做法1.鸽子拾掇乾净 ， 用厨房剪分成几大块 。2.陶瓷煲加入适量水 ， 烧开 ， 将鸽肉块放入 ， 待水开 ， 撇去表面的浮沫 。
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3.加入枸杞 ， 慢慢炖製1个小时左右 ， 加入适量盐稍煮即可 。材料鸽子1只 ， 枸杞20克 ， 盐适量营养价值鸽肉的蛋白质含量高 ， 鸽肉消化率也高 ， 而脂肪含量较低 ， 在兽禽动物肉食中最宜人类食用 。此外 ， 鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高 。鸽肉中还含有丰富的泛酸 ， 对脱髮、白髮和未毛先衰等有很好的疗效 。枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用 。菜品特色这道汤属于温补滋润的汤 ， 枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用 。