乳酸粉【乳酸粉】乳酸粉产品具有温和纯正的酸味，不但具有液态乳酸的各种功能，呈天然果味，口感中性而酸味持久，而且含有人体所需要的钙离子 。
基本介绍中文名：乳酸粉
分子式：：CH3CHOHCOOH
分子量：：90.08和308.3
执行标準：：参照国外标準
基本信息[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O性 能：L-乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末 。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物 。产品为白色颗粒或粉末，有温和纯正的酸味，易溶于热水，有潮解现象 。包 装： 複合纸袋内衬食品级聚乙烯塑胶薄膜；净重20KG/袋 。或按客户技术指标要求生产 。主要用途： 常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期 。广泛用于罐头、麵包、麵粉、糕点、饲料等行业中，作为食品风味改良剂 。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节，其优良的PH值调节功能和抑菌能力，能有效抑制微生物的生长，延长食品的保质期 。规 格： 乳酸粉可具有各种酸的比率，可根据客户要求生产 。(1)食品级 乳酸：58-62%； 乳酸钙：35-39% 。(2)食品级 乳酸：53-57%； 乳酸钙：40-45% 。(3)饲料级 乳酸：50-55%； 二氧化硅：36-40% 。（4）饲料级 L-乳酸：≥ 33%； 甲酸：≥ 5.25%；钙盐+硅盐：≥ 40% 。技术指标项目食品级：60%饲料级：52%乳酸含量58.0-62.0% /50-55% / ≥ 33.0%乳酸钙含量35.0-39.0% /二氧化硅含量1.0-3.0%36.0-40.0%水分≤2.0%≤12%氯化物≤10ppm铁≤10ppm重金属≤10ppm≤20ppm硫酸盐≤200ppm砷≤1ppm≤2ppm残糖通过费林氏测试