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胡瓜冬粉【胡瓜冬粉】胡瓜冬粉是一道菜餚，主要製作材料有胡瓜、冬粉等 。
基本介绍中文名：胡瓜冬粉
主要食材：胡瓜
类型：菜餚
配料：盐
食材辅料胡瓜400公克 冬粉1小梱 蒜末1/2茶匙 水200㏄盐1茶匙 鸡粉1/2茶匙做法1.将胡瓜去皮，切成0.3公分宽条状；冬粉泡水，切约6公分段备用 。2.取锅烧热后，加入1大匙油，放入蒜末爆香 。3.于作法2放入作法1的胡瓜条略炒，加入水及所有调味料 。4.当作法3胡瓜条煮至变软，加入冬粉，续煮约两分钟即可 。
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