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养生滋补吃什幺【养生滋补吃什幺】提到“养生滋补”，估计大多数人都会想到去吃人参、燕窝之类的昂贵补品 。其实，我们生活中的很多平常食物一样能起到益五脏、厚肠胃、坚肌体、强力气的效用 。例如，中医学中就有“药补不如食补”“药食同源”的说法 。杂粮五穀、禽肉蛋奶等日常食物，只要吃对、吃好，它们对健康的效用比那些昂贵的“知名补品”毫不逊色！吃，是一门学问 。这个学问不但要研究食物要怎样才好吃，还要研究食物要怎幺吃才有营养，才能补！如果我们把每天吃进去的各种食物仅仅当做填饱肚子的东西，那对它们不啻是一种埋没；如果我们能了解它们各自的性味功效，就能更好地吃，有的放矢地吃，把普通的食物变成补品来吃 。唐代大医孙思邈就非常善于以食为药治病强体 。他在着述《千金要方》和《千金翼方》时，记载了许多食疗方，并且详细地记载了许多果蔬、五穀的性味、功能和主治疾病等 。一样是“养生滋补”，如果在“苦口良药”和“爽口美味”间进行选择，相信绝大多数人还是更愿意选择后者进补 。那幺，怎样才能吃对、吃好，在享受美食的同时，把这些“爽口美味”变成大补之物呢？解答这个问题，便是本书的写作初衷 。请大家记住：滋养滋补，不一定非吃专门补品不可；可入口者，皆是补品，皆能大补！
基本介绍书名：养生滋补吃什幺
出版社：人民军医出版社
页数：177页
开本：24
品牌：人民军医出版社
作者：李显波 韩珊珊
出版日期：2014年4月1日
语种：简体中文
ISBN：9787509148839
内容简介提到“进补”，估计大多数人都会想到去吃人参、燕窝之类的昂贵补品 。其实，我们生活中的很多平凡食物一样一样能起到益五脏、厚肠胃、实肌体、强力气的效用 。例如，在中医学中就有“药补不如食补”“药食同源”的说法，时令鲜蔬、杂粮五穀、禽肉蛋奶这些我们日常的食物，只要吃对、吃好，它们对健康的效用往往比那些昂贵的“知名补品”毫不逊色！李显波、韩珊珊编着的《养生滋补吃什幺(超值特惠彩图版)》归纳出的以上各种食物的性味归经、功能效用及食用宜忌及最佳食用滋补方法 。帮助您吃好、吃对、吃精，是指导广大读者饮食滋补养生的最佳读本 。图书目录水 果 类 温热性 >>>龙眼 果中珍贵补品 1荔枝 有“果王”之称 2桃子 人们最喜爱的水果之一 3大枣 “五果”之一 4杏 滋补佳品 5樱桃 号称“百果第一枝” 6李子 人们喜食的传统果品之一 7金橘 含丰富的维生素C 8 寒凉性 >>>橘子 含多种维生素 9香蕉 高热量水果 10西瓜 堪称“瓜中之王” 11梨 被誉为“果宗” 12橙子 “世界四大名果”之一 13柚子 含丰富的类胰岛素 14柿子 含碘量高 15芒果 富含维生素A 16猕猴桃 有“果王”之称 17桑椹 被誉为“民间圣果” 18香瓜 营养价值可与西瓜媲美 19草莓 补气益血的美容佳品 20荸荠 凉血解毒的美味水果 21哈密瓜 来自西域的“瓜中之王” 22 平性 >>>木瓜 女性抗衰老的“驻颜果” 23山楂 富含多种有机酸 24甘蔗 含丰富糖分 25杨梅 天然绿色保健食品 26苹果 老幼皆宜水果之一 27葡萄 富含葡萄糖 28柠檬 富含维生素C和柠檬酸 29乌梅 含多种有机酸 30枇杷 被誉为“果中之皇” 31橄榄 被誉为“天堂之果” 32酸梅 药用果品 33海棠 舒筋活络佳果 34凤梨 夏令医食兼优时令佳果 35石榴 维生素C含量较高 36无花果 最适宜老人和儿童食用 37 蔬 菜 类 温热性 >>>韭菜 补肾起阳珍品 39芥菜 含大量抗坏血酸 40辣椒 蔬菜中维C含量冠军 41香菜 汤饮佳佐 42南瓜 夏秋季节瓜菜之一 43蒜苗 预防癌症 44大蒜 杀菌，防癌 45大葱 恢复疲劳 46生姜 生活中离不开的蔬菜 47洋葱 心血管“清道夫” 48 寒凉性 >>>莲藕 清热开胃的夏季美食 49芹菜 高纤维食物 50冬瓜 钾盐含量高 51萝蔔 增强食慾 52苋菜 富含易被人体吸收的钙质 53黄瓜 富含维生素C 54苦瓜 美容养颜佳品 55茄子 “抗癌强手” 56丝瓜 “营养瓜王” 57茭白 “六穀”之一 58紫菜 补肾养心 59海带 有“硷性食物之冠”美称 60竹笋 理想保健美容食品 61油菜 含丰富维生素C 62莴笋 强壮机体，防癌抗癌 63芦笋 孕妇保健蔬菜 64大白菜 保健百宝菜 65小白菜 清凉败火 66菠菜 强身健体，补充粗纤维 67鸡毛菜 含丰富的维生素和矿物质 68 平性 >>>土豆 含大量澱粉及蛋白质 69扁豆 富含蛋白质 70圆白菜 四季主要蔬菜之一 71甜椒 天然维生素片 72茼蒿 预防心血管病的清凉蔬菜 73番茄 含丰富的胡萝蔔素 74豇豆 提高机体抗病毒能力 75四季豆 富含蛋白质和多种胺基酸 76芋头 老幼皆宜的滋补品 77花椰菜 强肾壮骨，补脑填髓 78菜花 强身健体，补充精力 79黑木耳 防癌，抗癌 80银耳 “菌中之冠” 81山药 补脾气，益胃阴 82胡萝蔔 富含胡萝蔔素 83蘑菇 增强机体免疫力 84香菇 有“山珍”之称 85蚕豆 健脑佳品 86毛豆 改善脂肪代谢 87 乾 果 类 温热性 >>>栗子 养胃健脾，补肾强筋 89核桃 “万岁子”“长寿果” 90葵花籽 含丰富的植物油脂 91 平性 >>>花生 被誉为“植物肉” 92莲子 益肾固精的水中珍珠 93芡实 健脾止泻 94榛子 补脾益气 95松子 补肾益气 96南瓜子 补脾益气 97杏仁 清肺润肠 98芝麻 含大量脂肪和蛋白质 99 穀物豆类 温热性 >>>黑米 抗衰老的稻中珍品 101芸豆 女性的贴身医生 102糯米 温补强壮食品 103高粱 益脾温中 104燕麦 益脾养心 105 寒凉性 >>>小米 补脾和胃 106小麦 富含澱粉 107大麦 碳水化合物含量高 108薏苡仁 健脾祛湿 109绿豆 “济世之食谷” 110荞麦 肠胃“清道夫” 111 平性 >>>花豆 血钙双补的豆中佳品 112粳米 “文明病”的剋星 113糙米 防止糖尿病的粮中珍品 114玉米 可预防心脏病和癌症 115黄豆 “豆中之王” 116豌豆 抗癌，防癌 117红豆 健脾利湿 118黑豆 高蛋白、低热量 119 海鲜、肉类 温热性 >>>鸡肉 益气养血 121羊肉 冬令补品 122黄鳝 “小暑黄鳝赛人参” 123河虾 补肾壮阳 124海虾 温肾补阳 125猪肝 补肝明目 126鲢鱼 女性滋养肌肤的理想食品 127带鱼 降低胆固醇 128 寒凉性 >>>鸭肉 富含B族维生素和维生素E 129兔肉 国外称为“美容肉” 130河蟹 名贵淡水产品 131田螺 含丰富的维生素A 132马肉 滋补肝肾，强筋健骨 133牡蛎 滋阴养血 134 平性 >>>鹌鹑 被誉为“动物人参” 135猪肉 滋养脏腑 136鹅肉 不饱和脂肪酸含量高 137鲤鱼 蛋白质含量高且质量佳 138青鱼 养肝明目 139鲫鱼 所含蛋白质质优 140鳗鱼 补虚养血 141黄花鱼 含有丰富的微量元素硒 142泥鳅 补益脾肾 143海蜇 降血压 144乌贼 滋阴养血 145 中 药 类 温热性 >>>肉桂 散寒止痛，活血通经 147吴茱萸 降逆止呕，助阳止泻 148当归 补血活血，调经止痛 149草红花 活血通经，散瘀止痛 150黄芪 补气固表，止汗脱毒 151白朮 健脾益气，燥湿利水 152三七 散瘀止血，消肿定痛 153五味子 益气生津，补肾宁心 154何首乌 解毒消痈，润肠通便 155肉豆蔻 温中行气，涩肠止泻 156肉苁蓉 补肾阳，益精血 157 寒凉性 >>>蒲公英 清热解毒，消肿散结 158金银花 宣散风热，清解血毒 159益母草 活血祛淤 160车前子 清热利尿，渗湿通淋 161连翘 清热解毒，散结消肿 162麦冬 养阴生津，润肺清心 163白芍 养血柔肝，缓中止痛 164丹参 清心除烦，养血安神 165 平性 >>>枸杞子 滋补肝肾，益精明目 166酸枣仁 养肝，宁心 167鸡血藤 补血，活血，通络 168茯苓 治疼痛，利小便 169 补 品 类 温热性 >>>人参 被誉为“百草之王” 171鹿茸 强筋健骨 172 平性 >>>冬虫夏草 抗肿瘤，抗疲劳 173灵芝 防癌，抗癌 174甲鱼 清热养阴 175燕窝 补肺养阴 176阿胶 补血佳品 177海参 世界八大珍品之一 178