西红柿丝瓜汤 _生活百科

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西红柿丝瓜汤【西红柿丝瓜汤】西红柿丝瓜汤清热解毒，解暑除烦，通经活络，止咳化痰。主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。
基本介绍中文名：西红柿丝瓜汤
原料：丝瓜l根
做法：切成薄片
用法：食用。
菜系及功效：保健食谱西红柿丝瓜汤原料：丝瓜l根，西红柿2个，葱末20克，胡椒粉0.5克，精盐l克，味素1克，猪油40克。西红柿丝瓜汤的做法：先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片。锅乾放入熟猪油烧至六成熟，加入鲜汤500毫升烧开，放入丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味素、葱花调匀起锅。主治：口渴咽乾。丝瓜营养分析营养成分：每：00克新鲜丝瓜，含水分94.3克，蛋白质l克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物3.6克，粗纤维O.6克，钾115毫克，钠2.6毫克，钙14毫克，镁ll毫克，磷29毫克，铁O.4毫克，锰0.06毫克，锌0.21毫克，铜O.06毫克，硒O.86毫克，胡萝蔔素90微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸5毫克，尼克酸O.4毫克，饮食禁忌：丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食；另不可生食。丝瓜叶晒乾研粉，可以止血，丝瓜子有化痰排脓的作用。