芡实羹基本介绍中文名：芡实羹
主要原料：芡实，银耳
主要营养成分：维生素
辅料：乾桂圆
做法1.银耳事先用冷水泡开，去掉黄蒂，撕成碎朵 。2.準备大半锅清水，芡实（略敲碎)、薏仁、莲子用水沖净后，加上银耳，入锅 。大火煮开后，转小火煮两小时 。3.桂圆去壳、加上枸杞入锅，小火再煮半小时 。4.加入适量冰糖，待融化后，关火，撒上乾桂花，闷出香味，即可 。

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