三代高压锅横向对比：哪个更方便、更安全、更入味？高压锅世界之最( 四 ) _高压锅世界之最

大宇饭煲电压力锅，压力锅模式下选择蹄筋，点开始，显示用时50分钟。
烹饪过程中，发现老款电压力锅会有少量水汽溢出，并沿着锅后部滴在桌子上的现象，以前经常遇到，基本无解。
大宇的自始至终锅体周围都很干爽，没有意外溢出。
时间一到，开盖。
总体感觉，两根大骨头都炖得比较到位，肉软烂，汤浓香。
老款电压力锅的效果。
咬了一口富含钙质的骨头顶部，可以咬下一小块。
可能因为大宇饭煲电压力锅烹饪时间略长一些，所以同样70kpa压力下，炖出来的骨头明显更松软一些，大骨头顶部的大块骨头都自动掉下来了。
用牙咬，这种骨质基本已经可以当较硬的饼干来啃，非常软烂。
再试试蒸米饭，用同样的大米与米量，倒入同样的水量，用两款锅进行一次蒸米饭对比。
一番选择操作，老电压力锅显示蒸饭时间15分钟，实际算上泄压时间有半个多小时。
大宇饭煲电压力锅显示蒸饭时间为30分钟，实际算上泄压时间确实就是三十多分钟，误差不大。
两口锅蒸出来的米饭，猛一看似乎没啥区别。
但分别用勺子盛出一点来摆在盘子里对比，就有明显差别了。
右边是老电压力锅蒸出来的米饭，特点是结成一团，不易分散，说明在加热蒸煮过程中饭粒滚动量小，所以粘连成团。
左边是大宇饭煲电压力锅蒸出来的米饭，入盘既会自然散开，颗粒状明显，说明在加热蒸煮过程中，饭粒获得了翻滚搅动，受热均匀。
口感上，自然也是大宇饭煲蒸出来的米饭更松软可口一些。
总结目前常见的三种高压锅：煤气型高压锅，几年前款式的电压力锅，与大宇新型饭煲电压力锅。
煤气型高压锅是我最不推荐的，缺点较多，特别是使用有一定的风险，但在很多老人家中依旧常见，很多更是已经连续使用一二十年了。强烈建议大家帮老人淘汰这种类型的高压锅，选择使用更方便，更安全的新型电压力锅。
而相比几年前流行的老款电压力锅，大宇新型饭煲电压力锅有着使用更便捷、用料更放心、泄压更人性化、更安全以及做饭更入味等诸多优点，更值得选择，买新不买旧。
【三代高压锅横向对比：哪个更方便、更安全、更入味？高压锅世界之最】

三代高压锅横向对比：哪个更方便、更安全、更入味？ 高压锅世界之最( 四 )

三代高压锅横向对比：哪个更方便、更安全、更入味？高压锅世界之最( 四 )