大多数包子都是咸的，但包子里面也可以包上甜的馅儿，比如芝麻、花生、白糖等等，吃起来也是非常好吃的 。芝麻本身会有特殊的香气，特别是炒熟之后特别香 。那么芝麻包包子需不需要炒呢？生芝麻可以包包子吗？
一、芝麻包包子要炒吗
可炒可不炒，如果想芝麻吃起来香的话，建议炒一下比较好，炒熟的芝麻会更香一些 。由于芝麻本身具有较硬的外壳，因此油炸后会更香 。制作芝麻包子时，首先将面粉，水和酵母添加到盆中，用筷子将其搅拌成棉绒，然后将其揉成光滑的面团，然后盖上盖子进行发酵 。
二、生芝麻可以包包子吗
生的也可以包，因为包好的包子也都是要加热的 。不过熟的芝麻包包子会更好吃一些，芝麻的香味也会更浓 。芝麻油中含有大量必需脂肪酸，其中亚油酸含量高达43.7％，高于菜籽油和花生油 。可以从芝麻的茎，叶和花中提取芳香油 。
三、做芝麻糖包子的技巧
1.应将芝麻先洗净以除去淤泥，然后在锅中用慢火将其炒熟，然后压碎成细粉 。市场上有煮熟的芝麻粉也可以用，不过没有自己打磨的香，但效果也是很好的，而且方便又省力 。
【芝麻包包子要炒吗】2.芝麻粉与糖的比例非常重要 。糖分太少，馅料粗糙且不够甜，糖分太多又会油 。我最喜欢的芝麻粉与糖的比例是3：2，可以根据个人喜好随意增加或减少 。
3.在芝麻馅料中加一点油，猪油最好，但不要太多 。