武冈卤豆腐,邵阳特产武冈卤豆腐 _武冈

【武冈卤豆腐,邵阳特产武冈卤豆腐】武冈卤豆腐是富有浓郁地方特色的传统卤制产品，它选用武冈特有的优质豆腐为主要原料，加入以大茴、小茴、桂皮等二十几味地道中草药制作的卤汁，经过卤制、高温杀菌、保温培养、分级等工艺流程制作而成。它的独具特点是气质清香、味道纯正，质地紧实，有筋力，干香，耐嚼，回味长久，少盐、少油、少糖，不加任何色素、食品添加剂和其它调料属“药卤” ，能生津止渴，散寒祛湿，健脾开胃。

文章插图
基本信息

中文名: 武冈卤豆腐
产地名称: 湖南省武冈市
品质特点: 色泽红黑亮，口感纯正，嚼味十足
地理标志: 国家质检总局地理标志产品
批准文号: 国家质检总局2008年第146号
批准时间: 2008年12月31日

营养价值武冈卤豆腐富含人体必须的优质蛋白质、维生素A、D和多种人体所需的微量元素。而且“武冈卤豆腐”少盐、少油、少糖、符合合理膳食原则，有利于身体健康，武冈卤豆腐。
产品荣誉

2008年12月31日，原国家质检总局批准对“武冈卤豆腐”实施地理标志产品保护。