河舒豆腐,南充特产河舒豆腐

河舒豆腐绵软 , 端在手上东摇西晃不垮墩子 , 放在桌上仍端正不偏 , 放一天不流水 , 不变型;入锅任煮不烂 , 火炕任翻不硬 , 筷子挑起仍是嫩闪闪的不断裂 。二是吃起细嫩 , 味道鲜美 , 吃后有回味 , 给人以爽适的感觉 。河舒豆腐以其鲜嫩、细滑、入口绵软、菜品丰富等特点 。

河舒豆腐,南充特产河舒豆腐

文章插图
基本信息
中文名
河舒豆腐
产地名称
四川省蓬安县
品质特点
密实细腻 , 富有弹性
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
2013年第175号
批准时间
2013年12月25日
营养价值河舒豆腐豆腐呈乳白色或淡黄色 , 断面有光泽;有豆腐特有的豆香味 , 口感细腻鲜嫩;有弹性 , 块型完整 。河舒豆腐干:淡黄至深褐色 , 密实细腻 , 富有弹性 , 咸淡适口 , 具有卤(熏)豆腐特有的香味 。
产品荣誉
  • 2013年12月 , 河舒豆腐成功获批国家地理标志保护产品称号 。
【河舒豆腐,南充特产河舒豆腐】