东山白芦笋,漳州特产东山白芦笋

芦笋学名石刁柏,是一种多年生的连作蔬菜,一次种植多年受益 。芦笋原产于欧洲地中海沿岸,以及小亚细亚地区,种植历史已有2000多年 。

东山白芦笋,漳州特产东山白芦笋

文章插图
基本信息
中文名
东山白芦笋
产地名称
福建省漳州市东山县
营养价值东山自1979年引种白芦笋,是我国最早引进芦笋种植的地区之一 。因为东山岛沙壤地多,尤适种植芦笋,所以在独特的环境条件下栽培管理、形成了具有浓厚的地方特色产品 。主要体现在:一是嫩茎雪白、粗细均匀,笋尖圆形、鳞片紧凑;二是皮层较薄,肉质细嫩,洁白不透黄;三是味道芳香,鲜美可口无异味;四是内含物含量高,如蛋白质、维生素、矿物质以及多种微量元素的含量均符合国际标准 。
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