最近,一张1976年的老照片,引发了外媒的骚动,照片中的人,几乎没有胖子?
反观现在很多人,胖得离谱,对于他们来说,减肥比登天还难 。
为什么我们会变胖,这就是一个世纪难题,是不是吃的多?体力劳动减少了?大鱼大肉吃太多?高油高盐饮食?
所有这些猜测,都不是主因,最近我看到的这篇文章,认真分析了数据,最终道出了真相 。
这个真相,细思极恐,因为没有人能解决问题,这个趋势还会一直走下去,会有越来越多的胖子 。
这篇文章是畅销书作家 ,为英国《卫报》写的,这篇文章一发出,就引起了轰动,后来竟然被“群起而攻之” 。①
并不是因为他写错了,而是因为它触动了太多人的利益 。
胖子越来越多的真相
当我看到这张照片的时候,我不敢相信这是英国,几周前,英国《卫报》刊登了一副1976年布莱顿海滩的照片,照片上的人仿佛外星种族般的存在,几乎每个人都很苗条 。
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但是,为什么现代人在短短四十年间,突然这么胖? 。
这张照片引起了全球大讨论,每个人都迫不及待的发表见解,我也查阅了更多资料,令我惊讶的是,这些珍惜的资料,竟然把现在所有关于“肥胖的解释”都推翻了!
从1988年开始,英国人一天比一天胖,美国比英国人胖的更早:
他们发胖的拐点,大约在1976年,从那时的照片来看,他们突然变胖,这种趋势一直延续至今 。
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对此,很多媒体的解释是:现代人吃得更多,一些人说,二十世纪70年代的食物难以下咽,还很贵,快餐店还不像现在这么多,商店也早早关门,如果你错过了下午茶,那就只有饿肚子了 。
貌似有道理,但是,我要告诉你们一个真相 。
1976年的人比我们现代人吃得多,根据政府的数据,目前我们每天摄入2130大卡,包括糖果和酒精 。
但在1976年,那时的人每天要摄入2130大卡,如果算上糖果和酒精,是2590大卡 。
所以,真相是,我们吃的更少,反而胖了!
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还有些人认为:现代人体力劳动减少了,貌似也有道理,但数据又不支持 。
2017年,发表在《国际外科学杂志》的一篇论文指出:体力劳动者(非技术型)比脑力劳动工作者(技术性),变胖的可能性要高出四倍 。②
也就是说,肥胖和工作的劳动强度无关,体力劳动者者更容易变胖 。
那么现代人,是不是体育锻炼更少?
很多人认为,现在大多数人会选择开车或乘车,而不是步行或骑自行车,而且我们拿更多的时间刷手机和网购,锻炼的时间比以前少得多 。
这似乎也有道理,所以接下来给你另外一个惊喜 。
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普利茅斯大学一项长期研究发现,现在儿童的体育活动,和50年前是一样的 。③
《国际流行病学杂志》上的一篇论文发现,在去除体型因素后,发达国家和贫穷国家的人相比,日常所消耗的卡路里差不多 。④
这些贫穷国家,自给农业依然是常态,人们仍旧进行着繁重的农业劳动 。
这篇论文由此提出,体育锻炼和体重增加没有关系,许多其他的研究表明,锻炼虽然对健康有好处,但在调节体重方面远不如饮食重要 。
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