高安腐竹,宜春特产高安腐竹

高安腐竹是以优质黄豆为原料 , 用传统工艺加工制作而成的一种豆制品 , 主产地江西省高安市 , 以产地而得其名 。高安腐竹生产加工历史悠久 , 产品外观油亮光泽 , 呈淡黄色 , 支条均匀 , 条内空心 , 品中 , 尤以久煮不糊而显其长 。

高安腐竹,宜春特产高安腐竹

文章插图
基本信息
中文名
高安腐竹
产地名称
江西省高安市
产品特点
油亮光泽 , 支条均匀 , 甘淡清香
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2007年第3号
批准时间
2007年01月12日
营养价值【高安腐竹,宜春特产高安腐竹】高安腐竹是中国民间豆制品中营养成份较高的品种 , 既是豆制品中的高档产品 , 又是安全食品 。其外观油亮光泽 , 呈淡黄色 , 支条均匀 , 条内空心 , 口味纯正 , 甘淡而清香、无异味、韧性好、有嚼头、吸水膨胀后不糊 , 在同类产品中 , 尤以久煮不糊而显其长 。
产品荣誉
  • 2007年01月12日 , 原国家质检总局批准对“高安腐竹”实施地理标志产品保护 。