1987年，郑湖水柿由福建农业大学周良才教授从广西恭城县引进 。郑湖水柿以其果大、果实艳丽、风味独特、味甜多汁、皮薄无核、口感爽美而闻名 。

文章插图
基本信息

中文名

郑湖水柿

产地名称

福建省沙县

品质特点

清甜芳香、霜白、质优

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2013年第166号

批准时间

2013年12月9日

营养价值郑湖水柿与其它地方的水柿产品相比，其果实具有：单果大，果型美、色泽鲜艳、肉厚无核，汁多味甜，脆柿清脆香甜 。制成的柿饼甘柔如饴、形似圆月，果肉透明、肉质柔软、富有弹性、清甜芳香、霜白、质优 。
产品荣誉

• 2013年12月9日，原国家质检总局批准对“郑湖水柿”实施地理标志产品保护 。

【郑湖水柿,三明特产郑湖水柿】

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