丹江口鳡鱼,指生产于丹江口市丹江口水库独立水生态区域中的鳡鱼品种,该鱼具有生长快、抗病能力强、营养价值高、肉质细嫩、味道鲜美、无泥腥味等特点 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 丹江口鳡鱼
- 产地名称
- 湖北省丹江口市
- 品质特点
- 背青腹白,体色光亮,肉质鲜美
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2011年第175号
- 批准时间
- 2011年11月30日
产品荣誉
- 2011年11月30日,原国家质检总局批准对“丹江口鳡鱼”实施地理标志产品保护 。
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