中国茶文化的历史中国的茶文化英文介绍( 二 ) _生活百科

据史料记载，首批古茶人中不乏名士，如汉代的杨雄、司马相如等。
西晋南北朝时期，人们用茶来保持清廉，抵御当时的奢靡之风。这里最著名的故事是东晋月神以茶待客的故事。
公元5世纪左右，南朝刘武帝萧艺(479-502)在他的遗文中说:我死后，不要给我祭祀牲畜，只要献上糕点、水果、茶酒和米饭就行了。有人认为这种以茶为祭品的故事可以追溯到更早的周朝。可见，在很早的时候，人们就对茶的精神品格有了认识。
初露端倪的唐代茶。
茶叶从中国西南经巴蜀沿长江而下。经过几千年的蒙昧、风风雨雨，茶圣终于来到了陆羽生活的唐朝。
唐朝是中国封建社会的中期，国力最强，经济最发达，文化最繁荣。唐朝作为当时的世界强国，水陆交通发达，政治文化影响力远远超出国界。
史称茶盛于唐，盛于宋。从隋朝到唐宋用了600多年，是中国古代茶文化发展极为繁荣的时期。由于封建经济的发展和社会生产力的提高，极大地促进了茶叶生产的发展，唐代茶叶成为主要商品之一，进入人们的日常生活。很多名茶、贡茶也开始出现。正是在这个时期，茶开始有了文字，茶开始有了书，茶开始有了，茶开始有了税。唐代的饮茶习俗和饮酒技艺已经形成，并深深影响了后世。陆羽《茶经》的出版对中国茶文化的发展具有划时代的意义。
【中国茶文化的历史中国的茶文化英文介绍】到了唐代，在南方饮茶方式不断发展的基础上，茶在北方也迅速传播开来。禅宗的兴盛和影响是饮茶风由南向北迅速传播的重要原因，这在唐代加封的“冯仕文吉剑”中得到了充分的体现。”开元年间，泰山灵岩寺有一位妖师——大兴禅. “学禅是为了失眠，晚上不准人吃饭。各地都允许大家喝茶做饭，以此来效仿，成为一种习俗。”
唐代茶事繁荣的另一个重要原因是宫廷贡茶的出现。唐代宫廷大量饮茶，茶道、茶宴形式多样。朝廷非常重视茶叶的生产。唐大历五年(公元770年) 。唐代宗开始在浙江长兴古竹山设立官陂(专门生产宫廷茶的生产基地)，并指示湖州、常州刺史制作贡茶，朝贡紫笋茶、阳羡茶、金沙水。历史上有“皇帝未尝过阳羡茶，百草不敢先开”的说法。每年采摘新茶后，他们不分昼夜地送到首都长安，进行“清明宴” 。唐代李婴诗:“十日王城将驾四千路，时至清明宴” 。
“自陆羽出世以来，人与人之间互相学习，制作新茶” 。中唐陆羽《茶经》的出版具有划时代的意义，将茶文化推到了空之前的高度。
陆羽字鸿渐，又名病。唐代福州(今湖北天门)竟陵人，生于公元733年至804年。鲁豫是个弃儿，有着坎坷的人生经历。后来被擅长茶道的智济僧收养。少年时结识了被贬为竟陵的里奇吴和崔，受到赏识和栽培。安史之乱后，陆羽先住湖州，后住苕溪。见过湖州刺史大书法家颜真卿，好茶诗人焦然。此时的陆羽在混乱中求太平，潜心修行，走遍江南茶区，考察茶务。他以毕生的饮茶实践和茶学知识为基础，在总结前人经验的基础上，撰写了世界上第一部茶学著作《茶经》。
陆羽被后世茶人称为陆紫，研究陆羽茶学理论体系的被称为“薛璐”，茶商则视陆羽为“茶神” 。
《茶经》是一部关于茶的专著，它总结和追溯了当时盛行的各种茶俗，对茶的起源、历史、制作、加工、烹调、品鉴、饮用以及诸多人文和自然因素进行了深入细致的研究和总结，使茶学真正成为一门专门的学科。
《茶经》有十章，以“一源”论茶的起源。制茶工具上的“两器”:采茶方法上的“三制”:茶叶炊具上的“四器”:茶叶烹调方法和水质上的“五器”；“六饮”论饮茶的习俗与科学方法：《七事》论述了古代关于茶事的记载；中国名茶起源的“八果”:特定条件下如何省略采茶、饮茶工具的“九观”；《十图》指出，《茶经》要先写在帛书上，再挂在桌上，以指导制茶。

中国茶文化的历史 中国的茶文化英文介绍( 二 )

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