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芝士煎豆腐 芝士煎豆腐做法 【芝士煎豆腐 芝士煎豆腐做法】(1)、豆腐尽量选择老豆腐或北豆腐,太嫩的豆腐容易散掉 。把生抽蚝油和糖放到一个碗中调均匀待用 。葱和姜切末 。
(2)、把豆腐切成四厘米长两厘米宽一厘米厚的片 。
(3)、锅里少放一点油,把豆腐放里面小火煎 。
(4)、煎至外皮变脆,两面金黄就可以啦 。
(5)、按照一片豆腐一片芝士的顺序摆放在盘子里等待浇汁 。
(6)、用煎豆腐剩下的油,把肉末姜葱小红椒放进去炒 。
(7)、炒到肉末变色 。
(8)、放入调好的料汁煮开就关火 。
(9)、浇在摆好的豆腐上面,芝士片随着豆腐的温度和滚烫的肉末汁儿慢慢融化即可 。
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