文章插图
大头菜制作方法 大头菜如何做 (1)、食材：大头菜1个 ， 辣椒面1两 ， 盐1两 ， 糖1两 ， 花椒面1勺 ， 鸡精1勺 。
(2)、晒好的大头菜一个切成不断刀的片 。
【大头菜制作方法 大头菜如何做】(3)、第一天用盐每片腌 。
(4)、第二天用白糖每片腌 。
(5)、第三天把大头菜挤干水分 ， 辣椒面、花椒面、鸡精等调好蘸料 。
(6)、然后每片都摸上调料腌 。
(7)、完成可以吃了 。大头菜的营养成分(营养素含量/每100克) 芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富 。具体功效有提神醒脑 ， 也是开胃菜 。

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