文章插图
鱼籽炒茄子如何做好吃 制作鱼籽炒茄子的方法 (1)、材料：茄子，鱼籽，生抽，大蒜，香菜，小葱，料酒 。
(2)、茄子切成小块 。
(3)、鱼籽剥掉外面的表皮备用 。
(4)、热锅下油放入干花椒粒和大蒜片煸炒出香味 。
(5)、煸炒出蒜香味后，放入事先准备的鱼籽下锅煸炒，放料酒、五香粉翻炒 。
(6)、下入茄子继续翻炒 。
(7)、加入生抽、蚝油、大葱翻炒一分钟后，加入适量清水焖15分钟 。
【鱼籽炒茄子如何做好吃 制作鱼籽炒茄子的方法】(8)、加适量盐尝下味道，大火收汁 。
(9)、出锅撒上香菜末即可 。

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