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西芹如何炒好吃 西芹炒鸡蛋如何做 (1)、原料：西芹、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒、蒜末 。
【西芹如何炒好吃 西芹炒鸡蛋如何做】(2)、做法：西芹洗净 ， 斜刀切成块状；锅中放水 ， 滴入两滴油 ， 把西芹焯水 ， 然后捞出迅速浸入凉水 ， 而后沥干水份；鸡蛋打散 ， 加少许盐 。下油锅炸至膨胀后划散 ， 起锅备用；用锅内余油 ， 炸香蒜末 ， 下沥干水分的西芹翻炒 ， 加盐调味；倒入炒好的鸡蛋翻炒 ， 加鸡精胡椒调味后起锅装盘 。

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