1、材料：芦笋9根，蘑菇5个，蒜3瓣，盐适量 ， 蚝油1勺 。
2、芦笋、蘑菇清洗干净备用 。
3、蘑菇切片，芦笋切斜片备用 。

【蘑菇炒芦笋的家常做法】4、清水加适量盐煮沸后加芦笋焯1分钟捞出备用 。
5、热锅冷油下蒜末，油热倒入蘑菇，翻炒均匀 。
6、翻炒至蘑菇变软出汁 。
7、加适量盐，蚝油继续翻炒，倒入焯好的芦笋 ， 继续均匀翻炒 ， 加少许淀粉勾芡收汁即可 。

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